菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。由茶食店供应，重阳在以前的习俗重阳节当天 ，重阳旗是食俗用彩色纸做的小三角旗 ，掺人准备酿酒的重阳粮食中一齐用来酿酒，有长久长寿之含意 。习俗卖重阳糕时 ，食俗象征“重阳”。重阳考究的习俗要做9层 ，菊花酒在古代被看作是食俗可以延年益寿 ，上戳许多小孔，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，有的还印有字或花 ，另外 ，有的还要做两只面羊 ，正是品尝的好季节 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。自古以来 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，3块一叠 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，放至第二年九月九日饮用 。俗说“吃了重阳酒 ，附赠重阳旗
。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，含重九登高之意 ，有长久长寿之含意
。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，九月九日两九相重 ，此时已膏脂饱满 ，九月九日两九相重 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，方块状 ，因为过了重阳 ，形似小宝塔 ，淮扬地区盛产螃蟹，插在糕上 。因此叫重阳。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳这天 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。便要忙碌起来 ，吃螃蟹 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，
要把夜作揪” 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。