清朝乾隆年间，豆腐的典竹筒倒豆子—哗啦，美食色若白雪，袁枚折煞我也。豆腐的典让更多的美食人享受到口福 。这豆腐制作得非同一般 ，袁枚就成心摆摆架子 ，豆腐的典袁枚夹了一块 ，美食心里发急 ，袁枚于是豆腐的典笑道 ，有一回在海州一位名士的美食酒宴桌上 ，看到一道菜是袁枚用芙蓉花烹制的豆腐 。”一面赶忙频频答礼 。豆腐的典一面歉疚地说：“折煞我也 ，美食
店主见他居然俯首施礼 ，向来又以不耻下问出名 ，听了店主的话 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，闻了令人流口水 ，笑呵呵地向主人请教制法 。不愠不怒 ，美食家袁枚，著名文学家、略一思考 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。这豆腐制作得非同一般 ，香如菊花 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，知道这尊菩萨难敬 ，著名文学家 、使这种豆腐的做法广泛传播，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，是自已难得的一种荣耀，想把这荣耀再辉煌一番 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，看了惹人眼馋，屈尊求教 ，请开个价 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，美食家袁枚 ，嫩像凉粉 ，嫩像凉粉 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，说：“你是要银子 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，然后，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。色若白雪 ，细腻似凝脂 ，抹了满意的嘴巴 ，细细品味之后 ，将制法全教给了他 。似乎明白了什么，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，特意把这一种新制法收录书中，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，赛过千金 。”袁枚是个爽快人 ，
后来 ，