3 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金酸辣 ，针肥
2 、无法将切碎的抗拒葱末 、白胡椒粉 、辣诱野山椒末20克、惑酸
4 、汤金千万不能煮久了 ，针肥青红尖椒各2个 、无法
7 、抗拒但不影响味道 。辣诱剪去根部 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇洗净，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5 、速冻肥牛片提前取出解冻。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，锅里烧热油，生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽 、料酒 、盐1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
8 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入化冻后的肥牛片 ，
6、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
4、肥牛片断生即可 ，再加入陈醋 、也很好吃。高汤一碗
做法：
1 、
灰灰小贴士 ：
1 、
3、料酒1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，是保证口感的关键。姜末 、蒜末 、蒜5瓣 、和金针菇一起放入碗内即可 。
9、
5 、将过滤后的汤倒回锅内，鱼露1匙（约15ML） 、入口渣太多 ，
主料 ：肥牛片300克、
2 、加入高汤或清水 ，白胡椒粉1/4匙 、
陈醋1/2匙 、准备材料 ，将金针菇铺在碗里备用 。浇上些热油 。金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，