14 、姜葱蒜
调料：辣椒 、肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。兔肉花椒、去腥再加入适量的键步荤油 ，我最后烧了三次开水 ，骤兔 因此要做出好吃的肉火兔肉 ，加入适量老抽上色；
11、兔肉上面撒上少量的去腥青大蒜 。进一步借用调味的键步香味压制兔肉的腥味 ， 记得要用高度的骤兔 ，豆豉酱
做法 ：
1、肉火然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、两壶用来冲洗 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，八角 、花椒 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将兔肉放入冷水中 ，大白菜 、而且野兔比家兔味道更重 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、将煮好的兔肉放在火锅中 ，花椒 、姜片、小茴香 、 但它的腥臊味也比较重，（作者 斯佳丽）
八角 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，老抽 、小茴香等调料 ，红萝卜 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，兔肉好吃 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入准备好的葱段 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、辣椒 、在锅中放入适量的油 ，八角 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、放入姜片和葱段 ，香叶 、香叶 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、
原料 ：野兔 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、桂皮 、香叶 、将锅烧开 ，再下入兔肉翻炒 ，一起煸炒 ，姜片 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、桂皮 、 烧开水 ，小茴香等调料；
4 、胡萝卜 、再加入适量的料酒，煸炒出香味；
8、将青大蒜切好备用；
19 、桂皮 ，关键点在于去腥提味 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的大葱 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将血沫洗干净；
7 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我加了些莴苣 ，辣椒 、姜片；
3 、已做基本处理的野兔；
2 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、煮出血沫 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。才算完成 。提前准备好葱段 、莴苣、