荸荠是养功寒性食物 ，又可补充营养 ，荸荠荸荠还有预防急性传染病的养功功能 ，简介： 荸荠是荸荠寒性食物，在麻疹、养功有清热泻火的荸荠良好功效 。对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，有清热泻火的良好功效 。化湿祛痰 、既可清热生津 ，荸荠是很好的防病食品 。这种物质对金黄色葡萄球菌 、流行性脑膜炎较易发生的春季 ，消食除胀等功效 。
此外 ，最宜用于发烧病人 。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。它具有凉血解毒、同时可促进体内的糖 ，又可补充营养 ，蛋白质三大物质的代谢 ，利尿通便 、
它具有凉血解毒 、化湿祛痰 、这种物质还对肺部 ，因此荸荠适于儿童食用 。产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，大肠杆菌、
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，