佐料 ：盐 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，白糖 ，小菜酱油 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽
原料 ：小黄瓜，佐餐随吃随取
这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，熟芝麻 ，味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，