调料 ：葱末、食材
10 、打造
9 、宴客生抽 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、普通剥去头 、食材虾去除虾线 ，打造葱末 、宴客水淀粉 、菜祈加葱姜 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通将上海青烫熟摆盘 ，食材打上鹌鹑蛋 ，打造生抽1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，淋少许香油 。
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再撒上火腿末 。上海青6棵 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、放入蒸笼内 。胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。盐 、
7 、油 ，准备所需材料 。铺上猪肉馅，
材料：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4、再从背部将虾剖开 ，料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙 、香油1匙 、高汤 、开水中加少许盐 、
8 、香菜末少许 、料酒1小匙、火腿末1大匙，蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、
2 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g、
3 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
6 、