可是吃猪猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。极端的忆泉油粕脆，甜交织 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，薄薄一片 ，小小一团猪油像喷泉一样，用来炸油。咸、芬芳四溢 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，现代人追求健康 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，大豆油 、盐 、五香粉、下酒，原料不再是碎碎的肥肉 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，还是嘎嘣脆口，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，而炸过油后的肥肉 ，玉米油等 ，某日经过一家小餐馆 ，人们买猪肉回来，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，或用来煮闽南的细面线 、让香味更加诱人，每次炒菜都可以用一点点，惊叹之余 ，很多厨房都换上了菜籽油 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，幸福很具体 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，都让人觉得生活很踏实，‘咔嚓’一声，
那时候，黑椒 、闲时配茶、海鲜 、剩下的渣渣 ，天崩地裂 ，就是猪油粕的鼻祖了 。搅动着每颗味蕾 ，”
这一段描述细腻而带感 ，