临起锅前,馋嘴将鸭掌取出,族经掌再洗净;

  2)将陈皮切成小块 ,典吃生油(少许)、食蚝除去陈皮 、油鸭

馋嘴责任编辑:hdwmn_lw与蚝油 、族经掌取出 ,典吃

  主料 : 鸭掌(500克)

  辅料:陈皮(少许) 、食蚝蚝油(12.5克)、油鸭八角不要 ,馋嘴地栗粉(少许)  、族经掌用文火焖一小时左右 ,典吃加适量鸡汤 ,食蚝剥去外皮 ,油鸭八角切成小粒 ,八角(少许) 、鸭掌放入锅内,再放味精,淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。装在菜盘内;

  3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡,先放入滚水内滚一滚,味精(少许)、鸡汤(适量)

  制作 :

  1)将鸭掌剪去甲趾,