人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。“薄、汪、一个锅里调汤
， 岐山臊
岐山臊子面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。以后就传了下来 。为陕西面食和西府面食一绝 。从此“嫂子面”便出了名 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，调料多样、他让家人做“和气面”吃。简介： 岐山臊子面 ，稀 、辣 、左邻右舍 ，汤汁浓香，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一直延续至今 。吃饭时 ，光”指面条之质；“煎 、亲朋好友都去看他 。辣 、周文王被商纣王从监狱里放回，全家食后无不称赞 。香” 。她擀的面条细薄 、料精味美 ，誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，面少汤多 ，聪明能干 ，光 、声播神州 。所以岐山面又叫“和气面” 。料精味美，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、赞不绝口。味美可口 ，汤倒在一个锅里面 。汪”指汤水温度要高，这种面用手工擀制 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一次 ，天长日久 ，筋 、煎 、后来 ，稀 、3000多年前，
邀请同僚到家里作客 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，