1准备好材料 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉色泽红亮 ，味无
2切好姜 ，回锅所谓回锅，让回肉 川菜之化身 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，把花椒放入爆香 。鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。干辣椒放入煸炒。家家户户都能制作。
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻。
4锅内倒入水加料酒 ，
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。