黄豆 、缺乏每次50克左右 。维生注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，东西建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。缺乏长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，维生唇干裂、东西乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，缺乏鸡蛋 、维生每日300毫升即可满足三分之一需求量。东西深绿色蔬菜
菠菜 、缺乏乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。维生西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，东西远超过成人每日推荐摄入量。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，牛奶 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、减少煎炸等高温烹饪方式 。
除饮食调整外 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，生物利用率高，建议每周不超过两次 ，发酵豆制品如纳豆、豆浆含较多维生素B2，豆豉的维生素B2含量更高 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，推荐搭配糙米 、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，服用抑酸药物人群应监测营养状况。每100克黄豆约含0.3毫克 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，日常可增加全谷物、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、适合作为日常补充来源。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。全麦面食食用。每100克约含0.1-0.2毫克 。
一 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，动物肝脏
猪肝 、
二、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、黑豆及豆制品如豆腐 、
