做法：
1、无油花椒和白酒 ，腻美你懂的容鸡 。鸡爪要在大火中煮10分钟，爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉大料和适量姜片 ，老抽和糖 ，
2、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，桂皮、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
3 、
4 、
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。蚝油1小勺、
小贴士：
1、葱姜适量、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳汁1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，豆豉1小勺 、加入少许腐乳 ，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。所以一般口味的不需加盐了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，口重少量加盐
5 、花椒少许 、八角一个 、腐乳半块、腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖 ，八角 、
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
加入少许豆豉 ，鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，豆豉 、煮好的鸡爪捞出 ，水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪清洗干净 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。4、
原料 ：鸡爪700克 、水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，